Машкичири - каша из маша

Приготовить ингредиенты на Машкичири. Репчатый лук почистить, мелко нарезать кубиками. Мясо нарезать на мелкие кусочки. Рис и маш промыть. Чеснок очистить.

Репчатый лук почистить, мелко нарезать кубиками добавить специи и обжарить 1 минуту.

Затем добавить мясо нарезанное на кубики, перемешать и тушить в течении 1 - 2 минуты под крышкой на умеренном огне.

Добавить воды 2 стакана. Как вода закипела добавить маш, перемешать и варить под крышкой на маленьком огне 7 - 8 минут.

Добавить рис, соль, перец по вкусу, варить до готовности (По мере необходимости довить воду). Должна получиться жидковатая не переваренная каша. В маленьком сотейнике накалить растительное масло, отправить давленный чеснок и снять с огня.

Готовую кашу выложить на блюдо и выложить чесночную приправу на кашу. Чесночная приправа на любителя. Можно кашу полить лимонным соком.