Идеальная домашняя Зива

Приготовление начинки :
Добавьте в миску желтого сыра, брынзу, сыра симфония, взбитое яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте.

Для приготовления томатной пасты :
Натереть 2 спелых красных помидора и один острый перец по вкусу, приправить небольшим количеством соли, оливкового масла, сок лимона и перемешать.

Малауах достать из морозильной камеры и минут 5 при комнатной температуре дать постоять, так тесто будет легко раскатать. Рабочею поверхность посыпать мукой и немного раскатайте его, чтобы получилась прямоугольная форма или круглая.

Наполнить полоску начинкой по ширине листа.

Края теста с двух сторон завернуть по 3 см. по всей длине.

Свернуть в рулет, и сложить в полукруг или полный круг.

Смажьте каждый блок небольшим количеством взбитого яйца и посыпьте сверху белыми семенами кунжута. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут или до золотистого цвета. Время выпекания зависит от духовки.