;)
Кнафе считается одним из самых изысканных десертов в арабском мире. Этот десерт имеет богатую историю и отличается уникальным сочетанием ингредиентов. Он известен своей хрустящей корочкой и нежной сырной начинкой.
Для сиропа
Для приготовления нам понадобится:
Кадаиф, Фисташки, Сахарная пудра, Сливочное Масло, Моцарелла, Сыр Рикотта, Вода, Сахар, Лимонный сок.
В сотейнике смешиваем сахар, лимонный сок и воду. Помешивая довести до кипения воду с сахаром. Варить помешивая 5 - 10 минут. Проварить пока не получите сахарный сироп. Снять с огня, дать остыть.
В небольшой миске распушить кадаиф отделив нити друг от друга.
Посыпать сахарной пудрой, полить растопленным сливочным маслом и все хорошо перемешать.
Половину количества кадаиф выложить на дно сковороды и утрамбовать.
Добавить Рикотту распределив равномерно по всей поверхности кадаиф. Сыр моцарелла натираем на крупной терке, и посыпаем поверх рикотты по всей поверхности.
Поверх сыра выложить вторую половину кадаиф по всей поверхности, слегка придавливая. Жарьте на среднем огне, примерно 8 минут пока нижний слой не станет золотистым.
Затем переверните на другую сторону и запекайте до золотистой корочки.
Готовое кнафе пока горячее, переложить в большое блюдо, залить сахарным сиропом.
Кнафе посыпать измельченными фисташками, придавая блюду не только изысканный вкус, но и аппетитный вид.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...