Суп вермишелевый по-аргентински

Репчатый лук, очищенные помидоры и петрушку шинкуют, пассеруют в сливочном масле, добавляют шафран, отваренную вермишель и обжаривают 2 минуты. Затем вливают бульон и доводят до кипения. Заправляют по вкусу солью и перцем.

Перед подачей суп посыпают тертым сыром.