Вегетарианские манты розочки

Замесить нетугое тесто, завернуть в пленку, дать отдохнуть 25- 30 минут.

Грибы мелко порубить. Репчатый лук мелко порубить.
Репчатый лук обжарить в сковороде до золотистого цвета.

Добавить грибы к луку, добавить специи, перемешать и обжарить 3 - 4 минуты.

Картофель очистить, разрезать на 2-4 части и отварить в воде 15-20 минут. Размять картофель толкушкой. В готовое пюре добавить обжарку, попробовать от соли и перца, все перемешать.

Готовое тесто раскатать и нарезать на полоски длиной 25 - 30 см и шириной 6 -7 см.
На середину полоски выложить начинку, сложить пополам.

Скручиваем розочкой или улиткой.

Донышко каждой розочки обмакнуть в растительное масло. Выложить на лист мантоварки. Держать на пару под крышкой 30 - 35 минут.