ГлавнаяРецептыДиетическое питаниеПравильное питание

Грибы в сметане

Грибы в сметане
Вилка 20.12.2008 302 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм белых грибов
  2. 25 грамм тертого сыра
  3. 60 грамм сливочного масла
  4. 1/2 стакана сметаны
  5. 1/2 столовые ложки муки
  6. Соль по вкусу
  7. 1/2 столовые ложки лимонной кислоты
  8. 2 стакана воды
  9. Укроп

Способ приготовления

Отбирают небольшие, плотные белые грибы, очищают их, разрезают на части. Чтобы грибы не чернели, по мере чистки их опускают в кастрюлю с холодной, слегка подкисленной уксусом и подсоленной водой. Очищенные грибы солят и тушат в неглубокой кастрюле в сливочном масле, помешивая периодически, пока не испарится выделенный грибами сок. В готовые грибы добавляют сметану с размешанной пшеничной мукой, затем кастрюлю держат на умеренном огне, пока содержимое кастрюли не закипит. Перед подачей на стол добавляют мелко нарезанный укроп.

Комментарии (0)