Запеканка из пшеничного хлеба с вишнями

Хлеб залить теплым молоком, протереть через сито. Добавить желтки, растертые с сахаром, взбитые белки, соль, вишню без косточек. Хорошо перемешать, выложить в форму, смазанную маслом. Запечь в духовом шкафу.