Пудинг рисовый с творогом и яблоками

Сварить рисовую кашу на воде с молоком, остудить ее, соединить с очищенными и мелко нашинкованными яблоками, добавить желтки,взбитые белки, сахар, ванилин, протертый творог, перемешать.

Подготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом, довести до готовности на водяной бане. Подавать со сливочным малом. Пудинг можно печь в духовом шкафу.