Картофельный Суп с Грибами

Мелко нашинкованные коренья и лук обжарить на жиру, картофель нарезать кубиками. К этому времени должен быть готов грибной отвар, в который закладывается заправка, добавляется соль и специи по вкусу. Весьма эффектно выглядит такой суп в глиняных мисках со сметаной и зеленью.