Печённый картофель с грибами

Дольки чеснока, спрессовав, смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить. Альфолию смазать этим, вложить в неё картофель и выпекать 1 час при 240 С. В это время порезанный лук в масле с лисичками 2 минуты поджарить, посолив и поперчив. Добавить шпинат - 2 минуты прожарить. Заправить солью, перцем и мускатом. Готовый картофель надрезать, выложить грибы, заправить сметаной и зеленью.