Говядина, запеченная в фольге

Мясо нарезать поперек волокон, отбить и посыпать приправой. Положить на фольгу и 20 - 30 минут подержать в холодильнике. Затем добавить к мясу сливочное масло, смешанное с нарубленной зеленью, нарезанным кольцами луком и сушеной мятой. Фольгу тщательно свернуть и запечь в духовке при температуре 170 - 180°С в течение 30 - 40 минут.

Подавать в фольге с припущенными овощами или зеленым салатом.