Пхали из молодых стручков фасоли

Стручки фасоли нужно очистить, нарезать и сварить. Затем откиньте их на дуршлаг, отожмите и заправьте сметаной и мелко, нарезанной зеленью петрушки, укропа. Добавьте красный перец, толченый чеснок и соль.