Суп с плавленым сыром и креветками

Воду (2-2,5 литра) довести до кипения, опустить нарезанный соломкой картофель. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета, положить в суп, проварить несколько минут. Опустить креветки. Через 3-4 минуты добавить раскрошенный сыр. Перемешивать, пока он не растворится полностью. Посолить по вкусу и снять с огня. Готовый суп посыпать измельченной зеленью.