Карамелизованный лук - Рибат бацаль

Лук очистить и нарезать полу кольцами.

В кастрюле обжарить лук в двух столовых ложках масла в течение 5 минут.

После нескольких перемешиваний добавьте в кастрюлю финиковый мед, сахар и бальзамический уксус.

Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь и продолжайте варить на слабом огне от получаса до часа, пока большая часть или вся жидкость не испарится, время от времени помешивать. Охладите и переложите в герметичный контейнер для хранения. Хранить в холодильнике.