Творожные Пончики

В небольшую миску отправить яйца, сахар, лимонную цедру, соль и взбиваем миксером до пышной массы.

Творог отправить к яйцам и перемешиваем миксером или лопаткой.

Затем перемешиваем муку с разрыхлителем и отправляем к творожной массе. Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.

Из готового теста скатываем шарики размером с грецкий орех. В кастрюлю наливаем растительное масло, нагреваем и небольшими порциями обжариваем в глубоком масле наши пончики до готовности. Обжаренные во фритюре пончики выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Затем обвалять в смеси сахара с корицей или посыпать сахарной пудрой.