Торт на Песах - Мацовник

Отделяем белки от желтков. Растираем желтки с сахаром, добавляем масло, лимонный сок, цедру, шоколад и размешиваем. Затем добавляем муку и крахмал, перемешиваем в миксере. Взбиваем белки и добавляем к полученной ранее смеси. Выпекаем в смазанной жиром форме при средней температуре до 30 мин. Остывший торт разрезаем по полам и украшаем сливочным кремом, сверху можно полить растопленным шоколадом. При желании до смазывания коржи кремом можно предварительно смазать вареньем.