Пудинг из мацы

Разломайте и замочите в воде мацу, а затем выжмите полученную массу. Взбейте яичные желтки. Смешайте мацу с мацовой мукой и взбитыми желтками. Взбейте яичные белки и добавьте их в полученную массу. Можно запекать в горячем масле или на маргарине. После того, как будет готово - покрыть желе или сахарной пудрой.