Фрукты с медовой крошкой

Соединить 3 столовые ложки порезанных орехов, 60 грамм меда, 1 яичный белок, 1 чайную ложку корицы и 1 чайную ложку ванилина, добавить к 80 граммам геркулеса, тщательно перемешать. Смазать маслом противень и уложить на него крошку в один слой. Запекать при 160 градусов в течение 15 минут. Посыпать запеченные сливы, груши и яблоки.