Маринад для мяса дичи молодых животных
На 1 килограмм мяса
Специи по вкусу
Мясо натереть смесью измельченных специй, заложить в эмалированную миску, залить вином, в которое добавлены растительное масло, уксус, соль, сахар и поставить в холодное место на 1-2 дня. После маринования мясо шпигуют салом и чесноком, затем жарят или тушат.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...