Соус болоньезе

Помидоры моем, натираем на крупной терке или просто снимаем кожуру измельчаем кому как угодно.

Лук и чеснок мелко порезать.

Морковку натереть на крупной терке.

В нагретую кастрюлю наливаем растительное масло, пассируем лук и морковь 4-5 минуты.

Затем добавляем фарш, чеснок, томатную пасту. Продолжаем обжаривать пока фарш не приобретет серовато-коричневый цвет.

Добавляем помидоры и доводим до кипения. Уменьшаем газ и готовим 20-25 минут до готовности.

Пока готовится соус сварим спагетти или макароны любые на ваш вкус.

Выкладываем макароны на тарелку сверху добавляем соус украшаем зеленью и подаем.