Судак, запеченный с овощами в фольге

порежьте лук кольцами, томаты кружками. Разрежьте филе судака на порционные кусочки, натрите их солью и перцем, сделайте надрезы на коже рыбы горизонтально и вертикально. Положите кусок рыбы на фольгу кожицей вверх, на каждый кусочек положите кольцо лука, кружочек томата, кружок лимона без цедры и кусочек чесночного сливочного масла. Плотно заверните каждый кусок рыбы с овощами в фольгу, положите на противень в духовку и запекайте 30 минут при 200°С.

Чесночное масло: растопите масло и добавьте рбленную зелень и выжатый чеснок. Всё перемешайте и положите в холодильник