Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Разное

Слоёные пирожки с картошкой и грибами

Слоёные пирожки с картошкой и грибами
Лида 13.10.2024 201 0 Распечатать
Проверено нами

Слоеные пирожки с картошкой и грибами — это классическое угощение, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Идеальное сочетание хрустящего теста, ароматной картошки и сочных грибов. Попробуйте приготовить их самостоятельно и удивите своих близких неповторимым вкусом домашней выпечки! Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде.

О рецепте

  • Приготовление55-60 минут
  • Порции10-15 штук
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ духовке
  • ТипВегитарианская

Ингредиенты

  1. Тесто слоёное - 400 грамм
  2. Яйцо - 1 желток
  3. Масло растительное - 2 столовые ложки

Для начинки

  1. Грибы шампиньоны - 350 грамм
  2. Картошка - 4-5 штук
  3. Лук репчатый - 1 головка
  4. Молотая кинза - 0,5 чайной ложки
  5. Орегано сушёный - 0,5 чайной ложки
  6. Сладкая паприка - 0,5 чайной ложки
  7. Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовьте все ингредиенты.
Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты. Слоёное тесто предварительно нужно разморозить. Картошку отварить до готовности. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета. Грибы нарезать на слайсы и обжарить в растительном масле.

Перемешать все ингредиенты начинки.
Перемешать все ингредиенты начинки.

В большой миске размять вареный картофель, добавить жареные грибы и лук, все специи. Все хорошо перемешиваем и наша начинка готова.

Разрезать на части
Разрезать на части

Посыпаем рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного его раскатываем. Затем нарезаем на квадраты размером примерно 10 см х 10 см.

Выложить немного начинки.
Выложить немного начинки.

На половину квадрата выкладываем начинку примерно 1 полную столовую ложку. Начинку выкладываем отступая от края 1 см. Накрыть начинку свободной частью теста и защепить края.

Смазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом.
Смазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом.

Пирожки перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем поверхность взбитым желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Пирожки готовы.

 Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Лиза 17.02.2009 3,38K
Улучшенный Араис с орешками

Улучшенный Араис с орешками

Лия 26.05.2024 484
Трепанги, тушенные с куриным филе

Трепанги, тушенные с куриным филе

Вилка 02.10.2004 1,30K
Спагетти с томатным соусом

Спагетти с томатным соусом

Вилка 02.10.2004 1,20K
Фарфале с креветками и вином

Фарфале с креветками и вином

Лида 23.12.2005 1,73K
Кирпичики

Кирпичики

Вилка 02.10.2004 1,80K
Фаршированные голуби

Фаршированные голуби

Вилка 02.10.2004 1,02K
Тыква фаршированная мясом и овощами

Тыква фаршированная мясом и овощами

Элинор 24.01.2023 334