Жюльен с грибами

Мелко нашинковать лук. Грибы помыть, удалить ножку и не мелко порубить. Сыр Натираем на крупной терке.
В сковороду наливаем масло нагреваем, добавляем нашинкованный лук и обжариваем 1 мин. Затем добавляем порубленные грибы, все перемешиваем и жарим еще 1 минуту. К грибам и луку отправляем сметану, муку все еще раз перемешиваем и жарим еще 1 минуту. Перед снятием с огня добавляем сыр и все перемешиваем и не забываем оставить немного сыра для присыпания. Готовую массу выкладываем в формочки для выпекания и сверху посыпаем слегка оставшимся тертым сыром. Разогреваем духовку на 180 градусов и выпекаем 10 минут.

Подается в горячем виде.