Пирожки с зеленью

Зелень мелко, мелко порубить, добавить мелко нарезанный сыр брынза, порубленную мяту. 3 яйца отварить в крутую, мелко нашинковать и добавить в зелень с сыром и мятой. Все тщательно перемешать посолить и поперчить по вкусу. Если сыр брынза соленый, то солить не надо. Тесто раскатать толщиной 2-3 мл., порезать на небольшие полоски. На каждую полоску положить начинку и завернуть. Пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.