Легкий медовик без раскатки

Список ингредиентов - Для теста: Яйца, Мед, Сахар, Сливочное масло, Мука, Сода. Для крема на 4 пышки: - Сметана, Сахар, Сливки, Пудинг ванильный

Приготовление коржей:
В чашке взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной пены 5-10 минут.

Добавляем растопленное масло, мед, перемешиваем.

Добавляем муку, соду и еще раз перемешиваем лопаткой. Выкладываем половину массы на противень застеленной пергаментной бумагой и разравниваем тесто. Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов, 10-15 минут.

Из готового коржа вырезать ровный круглый корж желаемого диаметра (в рецепте диаметр 22 см.). Из одного противня можно вырезать 2 коржа, в общем должно получиться 4 коржа. Также из больших остатков можно собрать 1-2 коржа.
Тогда торт получиться выше и надо будет добавить крема.

Из Сметаны, сахара, сливок, ванильного пудинга, приготовить крем.

Всю сметану выложить на марлю, положить в сотейник, убрать в холодильник как минимум на 4 часа чтобы стекла жидкость.

Сливки, сахар, пудинг взбить. Затем к ним добавить сметану и взбить миксером 1 - 2 минуты до однородной массы.

Коржи смазать кремом и собрать торт. Также смазать кремом верх и бока торта.

Оставшиеся обрезки от коржей измельчить в крошку с помощью блендера. Посыпать крошкой весь торт.
Можно украсить конечно же так, как захотите. Убрать торт в холодильник на несколько часов.