;)
Пампушки с чесноком - идеальное дополнение к первым блюдам, особенно к борщу. После выпекания смажьте их свежеприготовленной чесночной смесью. Получаются невероятно пышные и ароматные, их приятно подать горячими прямо к столу.
Для теста:
Чесночная смесь:
Для смазывания:
Смешайте соль, сахар и дрожжи с теплым молоком. Понемногу добавляйте в смесь муку, постоянно помешивая. Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрываем тесто и убираем отдыхать на 40-50 минут. Отдохнувшее тесто разделите на одинаковые кусочки и скатайте их в шарики.
Противень накройте пекарской бумагой, выложите на него шарики, накройте и поставьте их в теплое место на один час.
Чесночная смесь:
Рубленая кинза, соль и пропущенный через пресс чеснок перемешать. К чесноку добавьте масло, кунжут, перемешайте массу и оставьте настаиваться.
Взбейте яйцо и смажьте настоявшиеся пампушки. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут до готовности. Горячие пампушки смажьте чесночной смесью.
Пышные и воздушные пампушки готовы, подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...