Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом удивительного блюда, которое называется "Курица с рисом и кедровыми орехами". Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или торжественного случая.
Приготовить фарш: разогреть масло (2 столовые ложки) на сковороде, положить кедровые орешки поджарить на среднем огне, добавить печень и жарить ещё минуту (не больше минуты). Налить воду в кастрюлю среднего размера, добавить масло (4 столовые ложки), сок лимона, специи, довести до кипения. Положить в кастрюлю лук с печенью, ещё раз довести до кипения и сразу добавить рис. Всё перемешать и плотно закрыть крышкой. Снять с огня и обернуть полотенцем.
Примечание: рис варить не надо, нельзя открывать крышку в течение 25 минут (за это время рис впитает жидкость и полностью приготовится). После того как рис остынет, высыпать его на плоский поднос и разрыхлить вилкой.
Хорошо вымыть тушку курицы и заполнить фаршем, наполнять начинкой нужно так же и под кожей, так чтобы получился мячик (шар). Положить курицу в пакет для жарки (выпечки), добавить оставшийся фарш. Закрыть пакет и поместить в холодильник на ночь, затем приступить к выпеканию (пакет раскрывать не надо, просто положить его на противень). Сделать в пакете два отверстия для выхода пара. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов на 1 час 15 минут. Готовую курицу положить на поднос, разрезать пакет и аккуратно выложить содержимое на блюдо.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...