ГлавнаяРецептыНациональные КухниАзербайджанская кухня

Кюкю из зелени

Кюкю из зелени
Из книги Национальные Кухни 04.03.2007 573 0 Распечатать

О рецепте

  • СложностьНачинающий
  • МетодНа сковороде
  • ТипОвощное

Ингредиенты

  1. Яйцо - 2 штуки
  2. Лук зеленый - 25 грамм
  3. Киндза - 15 грамм
  4. Укроп - 10 грамм
  5. Шпинат - 30 грамм
  6. Масло топленое - 30 грамм
  7. Перец
  8. Соль

Способ приготовления

Киндзу, укроп, шпинат и зеленый лук моют, мелко шинкуют, добавляют перец, соль, яйца, тщательно взбивают. Разогревают масло и взбитые яйца с зеленью заливают ровным слоем. После того как блюдо готово, делят кюкю на четыре равные части, переворачивают и жарят до образования коричневой корочки. При подаче заливают маслом, а также отдельно подают мацони.

Комментарии (0)