ХАМРАШИ - Суп с фасолью и лапшой

Из мякоти баранины готовят фарш, затем его разделывают на мелкие шарикипо 5-6 шт на порцию. Фасоль варят отдельно. Пресное тесто раскатывают до толщины 1 мм и нарезают лентами шириной 5 см, из него режут в виде домашней лапши-аришьа. В бульоне варят мясные шарики, затем добавляют лапшу и отваренную фасоль. После готовновсти кладут нашинкованную зелень, а при подаче посыпают сушенной мятой. Отдельно подают винный уксус.