Рогалики с ореховой начинкой

Дрожжи развести в теплом молоке. Муку просеять в миску, добавить молоко, растительное масло, соль, сахар, ванилин и вымесить тесто. Дать подойти. Тесто разделить на две части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 0,5 см, разделить его на 8 сегментов-треугольников. На каждый треугольник положить немного начинки и свернуть от основания к вершине. Выложить рогалики на противень, дать немного подойти и испечь в горячей духовке около 20 минут.

Приготовление начинки:

Грецкие орехи измельчить крупинки по размеру должны соответствовать сахарному песку, перемешать с сахарной пудрой, залить кипящим молоком и растереть до получения довольно густой массы.