ГлавнаяРецептыВегетарианская КухняЗакуски

Гороховый таббуле

Гороховый таббуле
Вилка 01.08.2004 1,09K 0 Распечатать

О рецепте

  • Порции2 порции
  • СложностьЛюбитель
  • ТипВегитарианская

Ингредиенты

  1. 1 стакан пшенной крупы
  2. 0,5 стакана оливкового масла
  3. 1 толченый зубчик чеснока
  4. 1 столовая ложка красного винного уксуса
  5. 1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы
  6. 1 столовая ложка мелко нарезанной мяты
  7. 1 столовая ложка порошка кориандра
  8. 0,5 чайной ложки порошка тмина
  9. 200 грамм зеленого горошка
  10. 1 большой спелый персик
  11. 1 мелко нарезанная красная луковица
  12. Соль
  13. Перец

Способ приготовления

Залейте пшенную крупу холодной водой, накройте и настаивайте 30 минут. Отожмите воду. Хорошо разотрите чеснок, зелень, специи и оливковое масло. Залейте этой смесью крупу, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут. Отварите зеленый горошек  - 1 минуту. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Перемешайте крупу, горох, нарезанный персик, лук и приправы.

Комментарии (0)