ГлавнаяРецептыДиетическое питаниеПравильное питание

Помидоры, фаршированные тушеными грибами

Помидоры, фаршированные тушеными грибами
Вилка 27.12.2008 279 0 Распечатать

О рецепте

  • Порции1 порция

Ингредиенты

  1. 4 твердых помидора
  2. Свежие грибы - 200 грамм
  3. 1 головка репчатого лука
  4. 1 столовая ложка растительного масла
  5. Лимонная кислота
  6. 3 - 4 дольки чеснока
  7. Петрушка
  8. Листья салата
  9. Маслины

Способ приготовления

Помидоры вымыть, верхнюю часть отрезать в виде крышечки, мякоть вынуть ложечкой, посолить и перевернуть для отцеживания сока. Грибы сварить (около 20 минут в немного подсоленной и подкисленной воде). Лук нарезать соломкой и тушить в растительном масле с добавлением 2 - 3 столовых ложек грибного отвара. Прибавить сваренные и мелко нарезанные грибы и заправить по вкусу растертым с солью чесноком и мелко нарезанной петрушкой. Помидоры начинить и уложить на листья салата, сбрызнутые салатным маринадом из растительного масла, лимонного сока и соли. Вокруг помидоров выложить маслины.

Комментарии (0)