Суп из свежих фруктов

Фрукты и дыню очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками. Кожицу яблок, груш, персиков залить горячей водой, проварить 10 минут и дать настояться 15 - 20 минут, затем процедить. В отвар положить нарезанные яблоки и груши, варить 5 минут,добавить персики и дыню, сахар, довести до кипения и снять с огня. При подаче в тарелку кладут отварной рис, сметану или сливки. Набор фруктов и ягод может быть любой (в зависимости от диеты).