Отварная говядина с кабачками и помидорами

Ломтики отварной говядины слегка обжарить. Кабачки и помидоры очистить, нарезать поперек кружочками, запанировать в муке и обжарить с двух сторон,поставить в духовку на 3 - 5 минут. Мясо обложить готовыми кабачками и помидорами, сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Кабачки для этого блюда надо брать молодые, с нежной кожицей, а помидоры - лучше слегка недозрелые, плотные, чтобы нарезать аккуратными кружочками.