Вареники с Картофелем 1

Из муки, яиц и теплой воды замесить тесто и оставить под салфеткой на 30-40 минут.

Готовое тесто, раскатать в 2 мм толщиной. Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все это перемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть в кружочки из теста и варить в подсоленной воде до готовности.

Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать зеленью по вкусу. Блюдо подается со сметаной.