Говядина с хреном

Говядину, натерев солью и пряностями, тушить однияй куском. Тертый хрен поджарить на масле, добавить в него сок от тушения, шинкованные маринованные грибы и довести до кипения. Затем нарезать говядину на ломтики, переложить хреном с грибами и, сняв с огня, выдержать под крышкой 5–10 мин. Подать к столу, полив соком от тушения.

На гарнир можно подать отварной картофель или картофельное пюре.