ГлавнаяРецептыЭкзотическая кухня Супы

Суп из рогоза

Суп из рогоза
Вилка 02.10.2004 1,12K 0 Распечатать

О рецепте

  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ кастрюле
  • ТипСмешанный

Ингредиенты

  1. 150 грамм рогоза
  2. 10 грамм моркови
  3. 15 грамм репчатого лука
  4. 5 грамм жира
  5. 20 грамм сметаны
  6. 350 грамм бульона или воды
  7. Соль
  8. Уксус по вкусу

Способ приготовления

Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, порезать на кусочки длиной 3 - 4 см, вымочить в уксусе, пропустить через мясорубку, сварить до готовности. Добавить пассерованные лук и морковь, довести до кипения.

Перед подачей заправить сметаной.

Комментарии (0)