Блины с творогом

Взбить 3 яйца, добавить кипяченой воды, масло подсолнечное, соль, сода гашённая уксусом, все тщательно перемешать миксером. В полученную смесь постепенно всыпать муку, взбивая миксером, до густоты сливок. Выпекать блины на сковороде смазанной подсолнечным маслом. Блины должны быть тонкими и пористыми. В творог добавить желток, ванильный сахар и тщательно его перетереть. Каждый блин заполнять начинкой из творога и скручивать в трубочку загибая края во внутрь.

Можно подавать с медом, сметаной, вареньем.