Бульон — это жидкая вкусовая основа, которую обычно готовят из куриных или говяжьих костей. В бульон обычно входят овощи, такие как лук, морковь и сельдерей, картофель. Иногда добавляются другие ароматические вещества такие как лавровый лист, черный перец горошком и специи. Поскольку бульон легко переваривается, его питательные вещества легко усваиваются организмом. Костный бульон богат витаминами, минералами и аминокислотами. Домашний бульон и костный бульон довольно легко приготовить дома.
