Очистка креветок от панциря

1. Отделить голову от туловища.

2. Держать креветку ножками вверх и большим пальцем руки отделить панцирь от туловища.

Очистка от внутренних жил: сделать разрез вдоль спинки креветки, чтобы добраться до внутренней жилы, вытянуть ее с помощью ножа.