Шашлык из баранины - 2

Мясо нарезать на кусочки (по 50 г). Уложить его в посуду, пересыпать солью, нарезанным луком, перцем. Все хорошо перемешать и поставить в холодное место на 4 часа для маринования. Маринованные куски мяса нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями, периодически поворачивая шампуры. Готовый шашлык подавать на блюде, вокруг мяса положить нарезанный кольцами лук и украсить веточками петрушки и луком-пореем. Отдельно подать лимон.