Мелисса

Распространение:

Родиной мелиссы лекарственной, известной также под названиями мелисса лимонная или лимонная мята, является Средний Восток. В настоящее время как пряноароматическое растение мелиссу выращивают в Европе, США и Канаде.

Описание растения:

Мелисса лекарственная - многолетнее травянистое растение, высотой до 1,5 м. Стебли прямостоячие, четырехгранные, ветвистые, с легким опушением. Сердцевидные зеленые листья морщинистые, расположены на побегах супротивно. Мелкие белые невзрачные цветки трубчатые с двугубым венчиком, собраны в ложные мутовки, расположены в пазухах верхних листьев. Цветет с июля по сентябрь.

Использование в кулинарии:

Свежие листья мелиссы служат превосходной пряной приправой к салатам, соусам, рыбе, птице и летним прохладительным напиткам.

Аромат и вкус:

У листьев мелиссы сильный лимонный аромат.