Лазурник трехлопастной

Распространение:

В диком виде лазурник трехлопастной произрастает в Малой Азии, Иране, на Кавказе и в Южной Европе. Дикорастущие растения встречаются также и в некоторых районах Турции.

Описание растения:

Плоды лазурника -продолговатые, двураздельные семянки с продольными выступающими ребрышками. Длина семянок 7-8 мм, ширина 3-4 мм. В качестве пряности используются высушенные плоды.

Использование в кулинарии:

Как пряность лазурник трехлопастной используется в турецкой кухне.